摘  要：针对方便面生产线上，传统人眼在分类不同品种方便面时的低效率、高劳动强度问题，将机器视觉技术应用到其生产线上。为了便捷高效实现不同品种方便面的自动分类，采用基于HSI颜色空间特征的统计模式识别方法，并基于VC++6.0开发了易操作的人机交互界面。测试结果表明，该检测系统能正确快速实现多品种的方便面的识别与分类，其性能可满足生产需求。

    关键词：方便面     自动分类      机器视觉      图像处理

Abstract: Aiming at the problem that traditional classification methond for different varieties of instant noodles by human eyes