摘  要：本文以木薯粉发酵系统为对象，研究其控制系统的设计的过程。由于发酵系统的参数大多为非线性时变性的，并且诸如温度、溶解氧、PH值等参数互相具有耦合性，因此发酵系统参数常常是难以控制。利用西门子PLC控制器对发酵罐系统进行系统控制，实现实时在线的控制发酵系统中温度和PH值，使发酵系统能更高效率的产出燃料乙醇。

关键词：Simatic S7-200   监控系统  检测 

Abstract: In this paper, the process of the design of the control system is studied based on the cassava flour fermentation system. Because the parameters of fermentation system are mostly non-linear, and the parameters such as temperature, dis