摘   要： 在简述蛋糕注浆机机械工艺原理的基础上，研讨基于台湾永红PLC的自动化控制实现，系统具有性价比和全自动功能优势。文章最后专题论述永红PLC的特殊编程指令和配方管理技术。

1 引言

全自动注浆机（图1），又称蛋糕注浆机；是一种面包、蛋糕自动注浆机，由注浆装置和输送装置构成，注浆装置包括机座、料斗、两组气缸组合件及下料电机机构组成，注浆装置包括一个与料斗相连的开口阀体，与阀体连接的注浆排、注浆点注口等；通过一气缸连杆组合件与气缸组件相连，实现下料口阀门的开关；同时另一组气缸控制注陷装置的升降。蛋糕注浆机在2010年已经很较大的市场，但是伴随着人们物质水平的提高，对速食点心类食品的需求日益膨胀，同时食品机械的发展日趋渐好，对于老式的通