随着人们生活质量越来越好，人们所吃的食物也越来越具有营养，其中豆制品的比例不断增加，所以大规模工业化生产大豆制品的需求也愈发重要。目前我国豆制品技术和设备水平仍在发展阶段，中国作为世界豆制品生产和消费大国，生产和设备加工企业的自主创新能力也在逐步提高。

客户需求

沈阳某食品企业，大豆每日消耗量400多吨，是沈阳市知名的豆制品企业，客户根据生产需求，提出以下几点要求：

● 高效率：

60~100片/分钟的加工效率，较人工大大提高。

● 高性能可交互人机界面：

高性能的触摸屏，外观高端大气，触摸反应灵敏，程序简单明了，操作人员工作量倍减。

● 控制模式自由切换：

操作人员可以根据生产情况，轻松切换自动模式和手动模式。

● 安全防护性好：

系统安装多处安全传感器，确保操作人员人身安全，及时停机报警，蜂鸣器工作红灯闪烁。

● 生产进度一目了然：

触摸屏显示各工位状况，操作人员可以直观看到设备工作状态，工作进度，时间，各种参数数值。

系统方案

英威腾为其生产助力，采用GD200A系列高性能变频器，IVC1L系列通用型PLC和VS系列人机界面，具备以下产品特点并在干豆腐加工机械上发挥出了重要作用：

● GD200A变频器：

S曲线加减速功能使得机器启动，停止，加速，减速更加平稳，曲线更平滑。

● IVC1L系列PLC：

具有扫描周期短，响应速度高，对系统安全运行增加保护。

● VS系列触摸屏：

具有画面精度高，误触可能降低，防尘防水且安全性更高。
该方案具有高生产效率和生产安全的优势。

英威腾方案系统结构图

方案优势：

● 生产效率提高：

每分钟最高生产速度从80片提升至100片。

● 系统响应时间更短：

生产出来的干豆腐形状更加规则，尺寸更加统一。

● 安全生产有保障：

周密的程序编写，确保不漏bug，让操作人员在一个安全的环境下工作。

● 画面操作简单清晰：

降低事故风险。

● 安全报警：

有提示画面和声光报警，让操作人员时刻知晓系统工作状态。

结束语

干豆腐作为人们喜爱的食品，每日销量巨大，机械化生产是必不可少的。干豆腐脱水机和摊凉机作为整个产线的重要工序，意义十分重大。本项目中，英威腾PLC和变频器发挥了大脑和四肢的作用，英威腾产品的性能和口碑得到了客户的认可